Autor:
Oficinas-Turismo Fecha: Domingo, 24 Noviembre, 2019 ⭐ Puntos 4 (2 votos)
‘Los miércoles es día de Brou’ en Menorca. Así reza el nombre de una cita invernal con la cocina menorquina más tradicional para saborear un ‘plato de cuchara’ familiar que en realidad son dos: de primero, la sopa (brou); y de segundo, todos los potentes ingredientes vegetales y cárnicos de este ‘cocido’ autóctono. Una decena de restaurantes de diversos municipios de la isla –Ciutadella, Maó, Ferrerias, Es Mercadal, Sant Climent…– participan en este evento que cautivará a los paladares más exigentes y que se suma a la apuesta de Menorca por la cocina que le ha valido su candidatura a Región Gastronómica Europea 2022
LOS MIÉRCOLES DE MENORCA
TIENEN SABOR A ‘BROU’
En diciembre y enero, este día de la semana la isla balear pone en valor un plato típico de su cocina en la 6º edición de unas jornadas gastronómicas con un menú único de 14 euros
Para combatir el frío, nada más reconfortante que
un buen plato caliente; de esos que, en sus distintas variantes, enriquecen la sabrosa cocina española: cocido madrileño, caldo gallego, escudella catalana, olla aranesa…
¡y brou menorquín!.
Esas
recetas familiares, trasmitidas de generación en generación, son hoy día el mejor legado que nutre nuestra tradición culinaria. Y Menorca no es ninguna excepción. En la isla balear los fríos días de invierno se paliaban en la mesa degustando
un reconfortante ‘plato de cuchara’, de esos que solían preparar las abuelas. Y para ponerlo en valor, la
Asociación Menorquina de Bares, Restaurantes y Cafeterías puso en marcha
en 2014 las
Jornadas Gastronómicas ‘Los miércoles es día de Brou’.
Durante
dos meses –los miércoles 4, 11 y 18 de diciembre, y 8, 15, 22 y 29 de enero–, quienes se sientan tentados por visitar Menorca podrán complementar sus visitas turísticas, culturales o activas –ruta talaiótica, senderismo por el Camí de Cavalls, faros, calas, museos…– con el toque gastronómico de un
plato familiar elevado hoy día a excelso manjar servido en restaurantes y bares de la isla balear.
El
Brou menorquín es completísimo.
Sus ingredientes principales son:
carne de ternera ‘xenc’, gallina, patatas, garbanzos, tomate, cebolla, zanahoria, hierbas, la inevitable sobrasada y… ¡a hacer
chup-chup! Aunque en realidad son como dos platos en uno. Primero se sirve la sopa, con fideos; y luego el resto de ingredientes que hierven en la olla. El
precio del menú es idéntico en todos los restaurantes y bares participantes:
14 euros, iva incluido. Y además de los dos platos con componen el Brou menorquín se incluye agua o copa de vino, pan y postre.
Apuesta de Menorca por la gastronomía
La ‘isla del deporte’ puede ser también considerada como la ‘isla de la gastronomía’ dada la gran variedad de citas culinarias durante todo el año. Además de
‘Los miércoles es día de Brou’, la Asociación Menorquina de Cafeterías, Bares y Restaurantes organiza también las
Jornadas de Peix y las de
Sa Perdiu (ambas en febrero), las de
Vaca Menorquina (marzo), y
Menorca en el plato (junio). A ellos hay que añadir la
Fira Arrels (abril) y la
Mostra de Cuina Menorquina, en septiembre. Además conviene recordar que hace apenas un mes Menorca presentó en Bruselas su candidatura a
Región Gastronómica Europea 2022, cuyo decisión se conocerá el próximo año.
Más información en:
www.menorca.es y
www.gastronomiamenorca.es
Fecha: 24/Nov/2019 22:47:52
(1751 Lecturas)
Puntos: 4 (2 votos)
Compartir:  Foros de Viajes |
 Tema: Comer en Menorca, restaurantes. |
 Foro Islas Baleares: Foro de viajes de Baleares: Mallorca, Menorca, Ibiza, Formentera. Información sobre aeropuertos, hoteles, restaurantes, playas, ferries, vida nocturna.
|
 Ir a tema del foro
|
|
Últimos 5 Mensajes de 253
336016 Lecturas
|
| Autor | Mensaje |
|---|
maniasdelgordo
Travel Addict
17-03-2006
Mensajes: 91
|
Fecha: Vie Ene 27, 2023 02:30 pm
Título: Re: Comer en Menorca, restaurantes.
Hola, agradecería información sobre restaurantes y su precio de la típica caldereta de langosta. Es igual el pueblo, Fornells, Ciudatella, Mahón, Alaior, cualquiera me iría bien.
se supone que no es nada barato pero dentro de un orden seguro que hay lugares mas económicos que otros con calidad similar.
Vamos en marzo.
Gracias
|
|
chungking
Indiana Jones
05-01-2009
Mensajes: 1718
|
Fecha: Lun Ene 30, 2023 07:48 am
Título: Re: Comer en Menorca, restaurantes.
buenas @maniasdelgordo, en Fornells comí caldereta en quizás el restaurante más afamado, que se llama Es Cranc. El precio ronda los 60-70 euros por cabeza, y estaba bien, pero tampoco fue un éxtasis. En el mismo pueblo, aunque no para caldereta si no para comer magnífica carne y estupendos entrantes, hay uno realmente bueno que se llama Ca Na Marga. Para comer arroces de todo tipo, en Cala Galdana, me gusta mucho un restaurante llamado Es Barranc.
|
|
maniasdelgordo
Travel Addict
17-03-2006
Mensajes: 91
|
Fecha: Lun Ene 30, 2023 08:36 am
Título: Re: Comer en Menorca, restaurantes.
Gracias
|
|
sportbilly77
Silver Traveller
11-07-2011
Mensajes: 24
|
Fecha: Dom Feb 04, 2024 06:27 pm
Título: Re: Comer en Menorca, restaurantes.
Hola. Voy la última semana de mayo a Menorca. Sabéis de algún sitio en cualquier zona costera de Menorca para comer una rica paella con vistas al mar?? Gracias.
Voy 7 días y quisiera comer o cenar algunos días, pero si puede ser siempre con vistas al mar.
Gracias!!
|
|
Xalana
Super Expert
10-10-2016
Mensajes: 560
|
Fecha: Mie Feb 21, 2024 10:14 am
Título: Re: Comer en Menorca, restaurantes.
En mi opinión, la comida (de restaurantes) en Menorca, deja mucho que desear, tienen muy poco producto "de aquí" (o es MUY cara). Y si pides vistas al mar... Ya pides demasiado. Podrías probar es Cap Roig de Sa Mesquida, o por el puerto de Ciutadella o Isabelllas de Platges de Fornells, a ver si te sale buena.
|
|
|
(520 Lecturas)
(744 Lecturas)
