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Oficinas-Turismo Fecha: Jueves, 07 Octubre, 2021 ⭐ Puntos 5 (2 votos)
Trece restaurantes de seis municipios –Ciutadella, Maó, Es Mercadal, Ferreries, Sant Lluís y Sant Climent– proponen menús especiales con entrantes y platos principales basados en esta sabrosa ternera roja autóctona. Chuletón, carpaccio, tomahawk, cachopo (con sobrasada y queso), strogonoff, paella de tataki… ¡e incluso en postre! Mil maneras de degustar la Vedella Vermella –emblema cárnico de la isla– justifican por sí mismas una escapada a Menorca por su tentadora oferta culinaria.
MENORCA VUELVE A
TENTAR AL PALADAR CON SU ‘VEDELLA VERMELLA’
Durante dos fines de semana de octubre –del 15 al 17 y del 22 al 24– se celebra la
3ª edición de las ‘Jornadas Gastronómicas Vedella Vermella Menorquina’
El verano sabe a poco… pero
hay destinos que se saborean todo el año. Como Menorca, que en el arranque otoñal
aun emana espíritu veraniego e invita a ser disfrutada por sus playas, su naturaleza, su patrimonio…¡y su cocina!; no en vano atesora el reconocimiento de
Región Europea de la Gastronomía 2022.
Aunque, al tratarse de una isla, los ‘frutos del mar’ acaparan gran parte de su oferta culinaria –con su famosa ‘Caldereta de langosta’ como gran icono–
tierra adentro llega la tentación de la carne con una
ternera de rojizo pelaje perfectamente integrada en el paisaje rural menorquín… ¡y en su cocina! Es la Vedella Vermella Menorquina, que no solo atesora su propio sello de calidad sino que también ha sido puesta en valor con unas
Jornadas Gastronómicas que este año llegan a su
3ª edición.
Una vaca autóctona de alta calidad por recibir alimentación natural enriquecida con sales naturales procedentes del mar, que riega con el viento los pastos menorquines. Además, esta vaca menorquina
contiene una enzima que la hace especialmente apta para la
elaboración de los excelentes quesos de la isla.
Durante
dos fines de semana de octubre –del 15 al 17 y del 22 al 24– trece restaurantes de seis municipios de la isla balear ofrecer menús que tiene como ingrediente esencial esta rica y sabrosa carne de ternera. Son estos:
Aquarium Port Ciutadella, Foc Eco Brasserie, Pizzeria Roma y
Can Faustino, de
Ciutadella;
Restobar Mo y
El Gill, de
Maó;
Hotel Jeni & Restaurante, Molí d’es Racó y
Es Tomàtic, de
Es Mercadal;
Meson Rias Baixas y
Loar Ferreries, de
Ferreries;
Sa Parereta d’en Doro, de
Sant Lluís; y
Casino Sant Climent, de
Sant Climent.
Estos son
algunos de los deliciosos platos que podrán degustarse en estas jornadas:
‘Carpaccio de Vedella Menorquina con queso curado y trufa’, ‘Chuletón de Vedella Vermella Menorquina, en piedra caliente, deshuesado y fileteado’, ‘Tomahawk (1.200 kg) de Vedella Menorquina’, ‘Hamburguesa gourmet menorquina’, ‘Cachopo de ternera roja menorquina con sobrasada y queso’, ‘Crujiente de Vedella Vermella, arándanos y foie de pato, bechamel de cabra y cardamomo’, ‘Croquetas de costillam de Vermella Menorquina’, ‘Berenjena asada con Carpaccio de Vedella Vermella’, ‘Paella de tataki de Vedella Vermella con sepia y alioli de piquillo’…
e incluso postres como
‘Gelat de llet de Vermella Menorquina’.
V Congreso Nacional de Ecoturismo
Estas jornadas están organizadas por la Asociación de Cafeterías Bares y Restaurantes de Menorca y la Asociación de Ganaderos de Raza Bobina de Menorca, con el apoyo de la Fundació Foment del Turisme de Menorca y el Consell Insular de Menorca. La edición de este año coincide, además con otro gran evento en esta isla balear como es la celebración del
V Congreso Nacional de Ecoturismo (
www.congresonacionaldeecoturismo.es/ ...urismo.es/), que tendrá lugar
del 19 al 21 de octubre. Y es que
ningún lugar mejor para conectar con la naturaleza que Menorca, Reserva de la Biosfera desde hace 28 años.
Información facilitada por Turismo de Menorca:
www.menorca.es
Fecha: 07/Oct/2021 11:09:38
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Puntos: 5 (2 votos)
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 Tema: Comer en Menorca, restaurantes. |
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Últimos 5 Mensajes de 253
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maniasdelgordo
Travel Addict
17-03-2006
Mensajes: 91
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Fecha: Vie Ene 27, 2023 02:30 pm
Título: Re: Comer en Menorca, restaurantes.
Hola, agradecería información sobre restaurantes y su precio de la típica caldereta de langosta. Es igual el pueblo, Fornells, Ciudatella, Mahón, Alaior, cualquiera me iría bien.
se supone que no es nada barato pero dentro de un orden seguro que hay lugares mas económicos que otros con calidad similar.
Vamos en marzo.
Gracias
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chungking
Indiana Jones
05-01-2009
Mensajes: 1718
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Fecha: Lun Ene 30, 2023 07:48 am
Título: Re: Comer en Menorca, restaurantes.
buenas @maniasdelgordo, en Fornells comí caldereta en quizás el restaurante más afamado, que se llama Es Cranc. El precio ronda los 60-70 euros por cabeza, y estaba bien, pero tampoco fue un éxtasis. En el mismo pueblo, aunque no para caldereta si no para comer magnífica carne y estupendos entrantes, hay uno realmente bueno que se llama Ca Na Marga. Para comer arroces de todo tipo, en Cala Galdana, me gusta mucho un restaurante llamado Es Barranc.
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maniasdelgordo
Travel Addict
17-03-2006
Mensajes: 91
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Fecha: Lun Ene 30, 2023 08:36 am
Título: Re: Comer en Menorca, restaurantes.
Gracias
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sportbilly77
Silver Traveller
11-07-2011
Mensajes: 24
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Fecha: Dom Feb 04, 2024 06:27 pm
Título: Re: Comer en Menorca, restaurantes.
Hola. Voy la última semana de mayo a Menorca. Sabéis de algún sitio en cualquier zona costera de Menorca para comer una rica paella con vistas al mar?? Gracias.
Voy 7 días y quisiera comer o cenar algunos días, pero si puede ser siempre con vistas al mar.
Gracias!!
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Xalana
Super Expert
10-10-2016
Mensajes: 553
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Fecha: Mie Feb 21, 2024 10:14 am
Título: Re: Comer en Menorca, restaurantes.
En mi opinión, la comida (de restaurantes) en Menorca, deja mucho que desear, tienen muy poco producto "de aquí" (o es MUY cara). Y si pides vistas al mar... Ya pides demasiado. Podrías probar es Cap Roig de Sa Mesquida, o por el puerto de Ciutadella o Isabelllas de Platges de Fornells, a ver si te sale buena.
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