Hay bebidas que forman parte del legado cultural de un país. En este caso vamos a deleitarnos con 6 tipos de bebidas que tiene su origen en Irlanda: el Café irlandés, las cervezas Guinness, Smithwick’s y Tom Crean Ale, la sidra de Armagh y el whiskey irlandés Bushmills.
Recorramos la geografía e historia de Irlanda a través de sus bebidas más famosas.
1. Café irlandés, condado de Limerick
El café irlandés perfecto lleva café intenso, whiskey dorado, azúcar caramelizado y una capa de nata montada. En 1943, el Joe Sheridan creó esta famosa bebida en Foynes Port (condado de Limerick), donde repostaban los hidroaviones que cubrían la ruta entre Europa y América.
Fue una bebida improvisada, una fría noche de invierno, para ayudar a entrar en calor a los pasajeros que esperaban debido al mal tiempo. Esta bebida nocturna se ha convertido en un clásico.
Descubre esa historia y más en el Museo marítimo y del hidroavión de Foynes. www.flyingboatmuseum.com/
2. Cerveza Guinness, Dublín
La historia del “black stuff” se remonta a 1759, cuando Arthur Guinness firmó un contrato de arrendamiento para alquilar durante 9.000 años y por solo 45£ al año una fábrica de cerveza vacía en St James’s Gate, Dublín.
Dos siglos después su cerveza negra es apreciada en todo el mundo y falta mucho tiempo para que el contrato expire.
No puedes perderte la Guinness Storehouse, siete plantas con forma de una pinta gigante de Guinness que muestran la historia completa detrás de la más famosa cerveza negra, ni las impresionantes vistas de 360 grados sobre la ciudad desde lo alto del Gravity Bar. www.guinness-storehouse.com/
3. Smithwick’s, condado de Kilkenny
Elaborada en la fábrica de cerveza más antigua de Irlanda, la historia de Smithwick's está llena de adversidades. En el siglo XIII los monjes de la abadía de San Francis empezaron a elaborarla.
Los siguientes siglos no fueron sencillos: las prohibiciones, el cierre de la abadía y las guerras mundiales ensombrecieron la elaboración de la cerveza.
El traslado de la familia Smithwick a Kilkenny aseguró la fabricación de una cerveza nueva pero elaborada en secreto, por las restricciones. El final del secreto llegó con el cese de la prohibición y el nombre Smithwick colocado en la puerta de la fábrica. www.smithwicksexperience.com/
4. Tom Crean Ale, condado de Kerry
La Dingle Brewing Company elabora su cerveza con la mejor agua de manantial de Kerry.
Tom Crean es una leyenda local de Dingle y héroe de Irlanda. Participó en tres de las expediciones antárticas más duras de la historia e incluso ganó una medalla al valor.
Tras poner fin a sus aventuras, volvió a casa y abrió The South Pole Inn, uno de los pubs más singulares de Kerry.
5. Sidra de Armagh, condado de Armagh
Armagh lleva más de 3.000 años produciendo manzanas deliciosamente jugosas. Según cuenta la leyenda el propio San Patricio plantó un manzano en el antiguo asentamiento de Ceangoba, dentro de la ciudad.
Hoy en día, la tradición de la sidra ha resurgido con fuerza en Armagh, y los fabricantes vuelven a elaborarla de forma artesanal, como Armagh Cider Company, que elaboran su propia sidra especial con manzanas locales de la variedad Ballinteggart. armaghcider.com/
6. Bushmills, condado de Antrim
Para descubrir la auténtica tradición del whiskey irlandés, se puede visitar la destilería Old Bushmills, en el condado de Antrim. Se trata de la destilería en funcionamiento más antigua de la isla de Irlanda. Es una de las pocas del mundo que destila, mezcla y embotella el whiskey bajo el mismo techo.
Web da la destilería: bushmills.com/distillery/
Información facilitada por la Oficina de Turismo de Irlanda: www.ireland.com/
Foro Londres, Reino Unido e Irlanda: Foro de Reino Unido e Irlanda: Londres, Edimburgo, Inglaterra, Gales, Escocia, Irlanda del Norte, República de Irlanda, Dublín.
Hola a todos. Estoy preparando mi viaje a Dublín y he leido sobre la iglesia de St. Michan. En internet pone que esta cerrada temporalmente. Alguien que haya estado recientemente por Dublin, o que viva allí, puede decirme si es fiable esa info? no se puede visitar ahora mismo?
En caso de que si se pueda, merece la pena? Mas que nada me interesa por la cripta y las momias. Creo que puede ser muy interesante.
Yo creo que he estado 4 o 5 veces en dublin y aún no he visto el libro de kells, la madre que me pario...jajajaja
Bah, eso no es nada, a mi me "concedieron el honor" de ver la biblioteca vacía, porque estaban limpiando los libros... Eso si, me cobraron la entrada íntegra, porque ver la librería vacía era "una oportunidad que pocos pueden ver"... XDDD
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