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Oficinas-Turismo Fecha: Domingo, 15 Marzo, 2015 ⭐ Puntos 4 (2 votos)
El Mazurek es un postre tradicional de Polonia durante la celebración de la Pascua y uno de los mas importantes. Aunque es considerado exclusivamente polaco, probablemente la receta llegó desde Turquía a través de la ruta de las especias. Lo que le distingue de otros dulces típicos es la abundancia de frutas secas y nueces en su decoración, así como su dulzura y glaseado de chocolate
El Mazurek es el postre polaco mas relacionado con la celebración de la Pascua. Junto con las clásicas torrijas españolas, son típicos de la Semana Santa en Polonia.
Ambos postres reflejan las tradiciones culinarias de Polonia durante la Pascua, es decir el Domingo y Lunes Santo. No puede faltar el huevo cocido (previamente bendecido) servido como aperitivo simplemente con sal y pimienta o, en versión más sofisticada, en salsa hecha a base de rábano picante (tipo wasabi pero blanco) y buena mayonesa.
Los ingredientes que componen el mazurek son naturales y su elaboración no es complicada: sobre la base de la masa hecha con mantequilla y/o nata espesa, huevos, azúcar y harina, se colocan frutos secos o chocolate o masas a base de frutas (por ejemplo de limón, de naranja) o kaimak. Son seña de identidad en la Semana Santa polaca y se suelen servir varios tipos de mazurek. Nosotros compartimos el mazurek clásico con frutos secos. La misma base puede servir para hacerla con kaimak ¡que no es otra cosa que la masa de dulce de leche! ¡Qué aproveche!
INFORMACIÓN FACILITADA:
www.polonia.travel/es
Fecha: 15/Mar/2015 22:34:16
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 Tema: Comer y Beber en Polonia: Restaurantes |
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Últimos 5 Mensajes de 159
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luisalvarez
New Traveller
29-04-2022
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Muchas gracias!
Sí, es que leí en varias guías que era un lugar peculiar que al menos merecía una visita y me pareció curioso como amante de la nostalgia y tiempos pasados.
Un abrazo,
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ANGEMI
Moderador de Zona
09-08-2009
Mensajes: 31635
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thorbender
Dr. Livingstone
21-10-2008
Mensajes: 6287
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Yo vi varios, en uno incluso entramos, pero como dice Abdelkrim, a no ser que tengas muy poco presupuesto, porque baratos son un rato, no merece la pena comer allí. Solo por el olor, me imagino cómo sabrá la comida... 
Y no somos nada pijoteros para comer, pero al precio que tienes los demás restaurantes, no merece la pena.
Tienes de tres tipos, el lugareño de toda la vida que está solo en polaco, con trabajadores y comensales mayores; el turístico que obviamente ha perdido toda la esencia y razón de ser; y el intermedio, en ambos idiomas y todo tipo de gente.
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Abdelkrim
Willy Fog
03-04-2008
Mensajes: 10612
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Yo es que me acuerdo de cómo eran los restaurantes en Checoslovaquia antes de 1989 y no me parecían nada atractivos, me imagino que en Polonia serían aún más chatarreros 
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chamiceru
Moderador de Zona
05-02-2009
Mensajes: 39709
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Hola
Paso aquí varios mensajes sobre restaurantes que estaban en el hilo general 
Saludos
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Comer en Cracovia: Restaurantes, bares de leche - Polonia
